ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਕ

1. ਬਵਾਸੀਰ ਨੂੰ ਮੋੜ ਕੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਐਰੋਬਿਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸ਼ਰਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।ਮੋੜਨ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੰਮ:

① ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੋ;② ਢੇਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ;③ ਢੇਰ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ।

ਜੇ ਮੋੜਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਛੋਟੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਹਵਾਦਾਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ;ਜੇ ਮੋੜਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਦ ਦੇ ਢੇਰ ਦੀ ਗਰਮੀ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹਤਾ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਥਿਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ ਢੇਰ ਨੂੰ 2-3 ਵਾਰ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

2. ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਹਵਾਦਾਰੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ, ਸੜਨ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਗਰਮੀ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਥਰਮੋਫਿਲਿਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਦ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਪੜਾਅ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵ.ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਘੱਟ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਖਾਦ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗਾ।ਜੇ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ, ਜੋ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਢੇਰ ਨੂੰ ਮੋੜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਹਾਰਕ ਮੁਸ਼ਕਲਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣੇਗੀ, ਅਤੇ ਨਾਕਾਫ਼ੀ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅੰਸ਼ਕ ਅਨੈਰੋਬਿਕ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਅਨੁਕੂਲ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸਮੱਗਰੀ 20-80% ਹੈ।

3. ਸਰਵੋਤਮ C/N ਅਨੁਪਾਤ 25:1 ਹੈ।

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਜੈਵਿਕ C ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਜੈਵਿਕ C ਦਾ ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ CO2 ਵਿੱਚ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਦੌਰਾਨ ਅਸਥਿਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ C ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਦੇ ਸੈੱਲ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਟੋਪਲਾਸਟਾਂ ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵਾਂ C/N ਅਨੁਪਾਤ 4-30 ਹੈ।ਜਦੋਂ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦਾ C/N ਅਨੁਪਾਤ ਲਗਭਗ 10 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਦਰ ਨਾਲ ਕੰਪੋਜ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

C/N ਅਨੁਪਾਤ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਲੰਮਾ ਹੋ ਗਿਆ ਸੀ।ਜਦੋਂ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ C/N ਅਨੁਪਾਤ 20, 30-50, 78 ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸੰਬੰਧਿਤ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 9-12 ਦਿਨ, 10-19 ਦਿਨ ਅਤੇ 21 ਦਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ C/N ਅਨੁਪਾਤ 80 ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ: 1, ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹਰੇਕ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦਾ C/N ਅਨੁਪਾਤ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ: ਬਰਾ 300-1000, ਤੂੜੀ 70-100, ਕੱਚਾ ਮਾਲ 50-80, ਮਨੁੱਖੀ ਖਾਦ 6-10, ਗਊ ਖਾਦ 8-26, ਸੂਰ ਖਾਦ 7-15, ਚਿਕਨ ਖਾਦ 5 -10 , ਸੀਵਰੇਜ ਸਲੱਜ 8-15।

ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, C/N ਅਨੁਪਾਤ ਖਾਦ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਹੋਵੇਗਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 10-20:1।ਕੰਪੋਜ਼ਿੰਗ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟਿੰਗ ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ C/N ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਖਾਦ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਹੈ।

4. ਕੀ ਨਮੀ ਢੁਕਵੀਂ ਹੈ, ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੀ ਗਤੀ ਅਤੇ ਸੜਨ ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਸਲੱਜ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ, ਢੇਰ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਨਮੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 55-65% ਹੈ।ਅਸਲ ਕਾਰਵਾਈ ਵਿੱਚ, ਨਿਰਧਾਰਨ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ: ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੱਸ ਕੇ ਫੜੋ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਬਾਹਰ ਨਾ ਨਿਕਲੇ।ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਢੁਕਵੀਂ ਨਮੀ 55% ਹੈ।

5. ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਰਿਟੀ

ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਆਕਸੀਜਨ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਪੋਰਸ ਦੁਆਰਾ ਸਪਲਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਪੋਰੋਸਿਟੀ ਅਤੇ ਪੋਰ ਦਾ ਆਕਾਰ ਕਣ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਢਾਂਚਾਗਤ ਤਾਕਤ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਕਾਗਜ਼, ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਪੌਦਿਆਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਫੈਬਰਿਕ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ 'ਤੇ ਘਣਤਾ ਵਧੇਗੀ, ਅਤੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੇ ਪੋਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਜਾਣਗੇ, ਜੋ ਹਵਾਦਾਰੀ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।ਢੁਕਵੇਂ ਕਣ ਦਾ ਆਕਾਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ 12-60mm ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

6. pH ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਇੱਕ ਵੱਡੀ pH ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਚਿਤ pH 6-8.5 ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਦੌਰਾਨ pH ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।